ŠKAMPI NA BUZARU

500 gr škampi, malo maslinovog ulja, 1 veći čen belog luka, peršun, kašičica prezli, pola decilitra belog vina, pola decilitra soka od paradajza, začin, biber, so.
U šerpu sipati maslinovo ulje i dodati sitno seckan čen belog luka i očišćene škampe.
Malo propržiti i u to sipati belo vino i sok od paradajza, začin, so i biber.
Dinstati na tihoj vatri 15 minuta i na kraju dodati prezlu i sitno seckan peršunov list.
Ko ne voli sok od paradajza može ga izostaviti.